ゆうきＹＵＫＩ
私は、弁当用おかずを多めに作って冷凍しています。
冷凍している作り置きおかずがあると、毎朝のお弁当作りが楽になるんです！
そんな私がよく使っているのが業務スーパーに売っている「冷凍肉団子」！
揚げて味付けしてお弁当用おかずに変身したり、シチュー・ポトフの具としても活躍しています。
私がよく購入している肉団子を美味しく食べるコツ・アレンジ方法についてご紹介します。
また、業務スーパーに売られている肉団子（ミートボール）を2種類、比べてみました。
業務スーパーの冷凍肉団子500g
業務スーパーの「冷凍肉団子」500g
どの業務スーパーにも売っている、定番の肉団子です。
業務スーパーには、肉団子が数種類ある場合もあります。
業務用 肉団子 500g ￥160（税別）
国産の鶏肉が使われていますが、食肉含有率は35%と低めです…。
つなぎのパン粉、玉ねぎなどが多く含まれているようです。
肉が少ないからまずい？
むしろ、あっさりして好き！
肉汁あふれる肉団子も好きですが、この冷凍肉団子のあっさりさも好きです。
特別美味しい肉団子が食べたいなら、自分で作るか、別のスーパーで買うべきです。
しかし、お弁当のおかず作り・冷凍庫に常備しておく肉団子としては合格だと思います！
栄養成分・カロリー
＜栄養成分 （100gあたり）＞
- エネルギー 217kcal
- たんぱく質 11g
- 脂質 14.5g
- 炭水化物 10.5g
- ナトリウム 430mg
冷凍肉団子を美味しくするコツ
業務用肉団子は、加熱された後に冷凍された商品です。
そのため、温まる程度の加熱で食べることができる時短食材とも言えます！
でも、私がおすすめするのは揚げてから調理すること！
フライパンで表面を加熱するだけでも食べれますが、ひと手間加えて肉団子を揚げた方がより美味しくなります！
揚げると、外はカリッとしているのに中はふわっとした食感を味わえます。
また、薄味の肉団子の旨味も強く感じることができるようになります。
業務スーパーのミートボール1kg
業務スーパーには、1kgの冷凍肉団子もあります。
業務スーパー 冷凍ミートボール 1kg ￥298（税別）
商品名は「ミートボール」ですが、同じく国産の鶏肉が使われている肉団子です。
500gの商品と比べても、どちらかが段違いに安い！ということはなく似たような価格です。
正直、見た目も味もそんなに変わりません。（私の舌が気づけないだけかも…）
ただ、1kgの方がカロリーが低いみたいです。
（500gの肉団子は、100gあたり217kcal）
カロリーが気になるなら、「ミートボール」と書かれた1kgの方が良いかも。
私は、冷凍庫の空き具合とか、その日の気分次第で買っています。
肉団子のアレンジ
甘酢ソース（ケチャップ）
私は、お弁当おかずとして甘酢ソースで絡めます。
もちろん、揚げてから調味料を絡めます。
ケチャップ・酢などを加えた甘酢はお弁当にぴったりの味です。
小分けにして冷凍すると、朝レンジでチンしてお弁当箱に詰めるだけなので簡単です。
レシピは、クックパッドの人気レシピを参考にしています。
参考 肉団子の甘酢あんクックパッド
業務スーパーのおかずカップが激安です▼
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ソースで簡単（焼肉のたれ）
甘酢ソースの肉団子を作ることが多いですが、たまには味を変えて焼き肉のたれ味にします。
焼き肉のたれって、何でも美味しくなる魔法ですよね(笑)
ちょっと煮詰めてゴマを振った焼き肉のたれの中に、揚げた肉団子を絡めたら完成。
とてつもなく簡単です。
業務スーパーの焼き肉のたれは、焼き肉以外に使っています▼
【業務スーパー】一番美味しい焼き肉のたれは「味噌仕立て」！何度もリピ買い！
シチュー・ポトフ・鍋に入れる
お弁当以外での使い方として、私はシチュー・ポトフ・鍋に入れます。
スープ類に入れる場合は、揚げずに冷凍されたまま放り込んでます。
スープに鶏肉の出汁が出るし、肉団子も柔らかくて美味しいです！
給料日前に買い物をしたくない！けれど食材がない！
そんな時は、冷凍肉団子＋冷蔵庫の残り物でシチューができます！
野菜炒め
肉団子のパッケージに書かれていたアレンジ例の中に、野菜炒めがありました。
残念ながら私は挑戦したことがない…。
そのままフライパンで炒めてから野菜を加える感じなんでしょうけど、たぶん揚げてから炒めた方が美味しいと思います。
揚げたて肉団子＋野菜なら、確かに美味しそう…。
いつかチャレンジしてみようと思います。
業務スーパーでは「春巻きの皮」もおすすめです！▼
【業務スーパー】作り置きおかずとして冷凍も出来る！「春巻きの皮」は必ず買うべき！
感想
業務スーパーの冷凍肉団子は、お弁当のおかずとして私はよく購入しています。
甘酢ソース・焼き肉のたれで味付けすると、簡単なのに美味しいおかずの完成です。
手間はかかりますが、フライパンで温めるだけではなく油で揚げた方がカリッ&フワッとして美味しくなると思います。
シチューなどスープ類に入れたり、野菜炒めの具にしたりもできるのでアレンジは多くある便利な冷凍食品です。
業務スーパーの冷凍肉団子は、お弁当生活が続く限り買い続けると思います。
ありがとうございます。
