ゆうきＹＵＫＩ
業務スーパーに毎月1回以上は足を運んでいます。
その際、必ず購入する物の中に「春巻きの皮」があります！
業務スーパーで春巻きの皮を購入するまで、春巻きなんて作ったことがありませんでした。
しかし、家で作る春巻きって想像していた以上に簡単&美味しい！
時間のある時に、揚げる直前まで作って冷凍しておくと時間がない時・料理したくない時に便利です。
私が業務スーパーでリピートしまくっている「春巻きの皮」をご紹介します。
春巻きの皮
激安！春巻きの皮
春巻きの皮は、業務スーパーでしか買いません！
春巻きの皮 10枚入り ￥88 （税抜き）
88円って安すぎます！
スーパーで買うと200円超えます。
業務スーパーで春巻きの皮を買うまでは、春巻きを作った経験はありませんでした。
春巻きって美味しいけど、面倒そうだし…同じ皮を使った料理なら餃子の方がいいかな？と思っていました。
しかし、実は簡単に作れます！
今や、餃子は冷凍を使い、春巻きは自分で作っています！
春巻き 基本レシピ
春巻きは、具を作るのが少し面倒ですが包む作業は楽しいです。
① 野菜・肉をオイスターソース・醤油などで味付けします。
私は、cookpadのこちらのレシピをアレンジさせて頂いています。
＜元レシピと違う点＞
・豚ひき肉を、豚小間に変えて。
（ひき肉より食感が感じられて満足感がある）
・オイスターソースや醤油などの分量を多めにして。
（味が濃い方が好みなので）
具材は、残り物の野菜で十分です。
我が家の春巻きは、筍・シイタケが入っていない時の方が多いです(笑)
春雨とお肉さえあれば、冷蔵庫整理の野菜で美味しくなります。
※ 具は、熱いと包めないので冷ましておきます。
② 冷めた具材を皮で包んでいきます！
皮の下側に具材を乗せます。
下の三角部分を持ち上げ。
左右を重ねていきます。
水を巻き終わる上部分につけ、巻きます。
（小麦粉を水で溶いても）
完成です。
具は、包む前に皮の枚数分に分けておきます。
すると均等な大きさの春巻きを作ることができます。
10枚、あっという間に巻けました！
無心で集中して巻いてしまうのが楽しいです(笑)
簡単レシピ 梅と鶏肉の春巻き
具を作るのが面倒な時は、とても簡単な春巻きを作ります。
① 梅干しの種を取り除いて、包丁で叩いた梅ペーストを皮に乗せます。
② 茹でたササミか、サラダチキンをほぐして乗せ、適当な野菜も加えます。
業務スーパーで売っている冷凍インゲンを、凍ったまま使うのが簡単です！
溶けるチーズや、カニカマを入れても美味しいです。
具材を包みます。
残念ながら、この梅ペースト側の皮は揚げるとフニャッとしてパリパリにはなりません。
パリパリにしたい場合は、鶏肉の上に梅ペーストを乗せた方が良いかもしれません。
揚げると、さっぱり梅味の春巻きが完成！
サラダチキンは、業務スーパーのむね肉で作り置きして冷凍してます▼
【糖質制限】むね肉でサラダチキンを作ろう！ 簡単レシピなのに、しっとり美味しい。
作り置きおかずとして冷凍できる
春巻き、冷凍できます。
揚げる前の状態でフリーザーバッグに入れます。
調理する時は、そのまま揚げるだけなので簡単！
料理したくない時にパッと揚げるだけでメインのおかずになるので助かります。
また、お弁当のおかずとしてもボリュームもあるし、何より美味しいので喜ばれます！
おもてなしの料理としても、おすすめです！
前日までに作って冷凍しておくと当日は揚げるのみ。
サッと一品完成しちゃいます。
お酒のツマミとしても喜ばれますし。
業務スーパーの冷凍野菜をまとめて評価しています。春巻きに冷凍インゲンを使用するのもおすすめです。
参考記事 ＞＞ 【業務スーパー】冷凍野菜のおすすめ度を評価！ どの商品なら買っていい？（随時更新）
感想
業務スーパーで毎回買ってしまう「春巻きの皮」は10枚入って88円という激安さが本当にありがたいです。
料理したくない・時間がない時のために、揚げる直前までの春巻きを作って冷凍しておくのがおすすめです。
家庭で美味しい春巻きが作れるので、これからも業務スーパーで買い続けます。
ありがとうございました。
