100均で買ったプラスチックのボウルを長年使ってきましたが、「電子レンジで使えないので面倒だな」「プラスチックは傷が付きやすいな」と思っていました。
でも、わざわざ高いお金を出して耐熱ボウルを買うのはもったいないし、そもそも耐熱ボウルの選び方が分かりませんでした。
ダイソーの耐熱ガラスボウルを見つけてからは、耐熱ガラスボウルばかり使うようになり、すっかり耐熱ボウルが気に入ってしまいました。
ダイソーで買った小さなボウルと、耐熱ガラスメーカーの「iwaki」で買った大きなボウルの2つがあれば、色々なシーンで対応できることが分かったのでご紹介します。
必要以上にボウルを買わなくても大丈夫！
なるべく安く、でも使える耐熱ガラスを揃えたい人向けの記事です。
100均のプラスチックボウル
100均のプラスチックボウルは電子レンジで使える？
今まで、ボウルは100均で買ったプラスチック製ばかり使ってきました。
安いし軽いし、気軽に買えるので、100均のプラスチックボウルを持っている人は多いのではないでしょうか？
しかし、100均のボウルで食材を加熱したい時、電子レンジに入れていいのか分からない…
電子レンジで使えるプラスチックと、ダメなプラスチックがありますよね。
- 電子レンジ可のプラスチック…ポリプロプレン（PP）
- 電子レンジ不可のプラスチック…ポリエチレン（PE）、ポリスチレン（PS）、アクリル
そもそも、私が持ってるプラスチックがポリプロピレンなのかどうか分からない！！
購入した時に付いていた紙に注意書きがあったはずですが、その紙は捨てた…。
分からないからと言って、恐る恐る電子レンジで使うのは怖いです。
耐熱じゃないボウルを電子レンジにかけると溶ける可能性がありますから。
また、見た目には溶けていないけど、もしかしたらプラスチックの成分が溶けだしている可能性があるのかな？と不安になります。
紙がなくて分からなくても、ボウルの底に耐熱温度や素材について書かれている場合もあります！
ポリプロプレンとボウルに印字されている物は、電子レンジで使っています！
プラスチック製ボウルのデメリット
電子レンジで使えるとしても、プラスチック製ならではの不満点も出てくるんですよね。
＜プラスチック製の耐熱ボウル 不満点＞
- 色移りしやすい
- におい移りしやすい
- 傷がつきやすい
- ラップが付きにくい
- オーブン使用はできない
プラスチック製のボウルは軽くて便利なので、プラスチックのボウルをやめよう・捨てようとは思っていません！
でも、「もう少し使いやすくて良いボウルが欲しいな！」と思いました。
耐熱ボウルがない場合の代用方法
耐熱ボウルがないけど、電子レンジで加熱したい時ってありますよね。
そんな時は、耐熱ボウルの代用品としてどんぶりを使用していました。
- 食材をどんぶりに移し替え、ラップして電子レンジへ。
- 野菜の加熱の場合は、ラップで包んでチン。
少し手間がかかるんですよね。
耐熱ボウル
耐熱ボウルとは？
耐熱ボウルは、名前の通り熱に強いボウルです。
素材は、プラスチック製・ガラス製・ステンレス製・ポリカーボネート製などがありますが、素材によって電子レンジで使えない耐熱ボウルもあるので注意が必要です。
＜電子レンジで使える耐熱ボウル＞
- プラスチック
- ガラス
- ポリカーボネート
＜電子レンジで使えない耐熱ボウル＞
- ステンレス
ステンレスのボウルは、レンジは不可ですが直火では使用できます。
どんな場面で使いたいのかを具体的に考えると、買うべき耐熱ボウルを見つけることができると思います。
耐熱ボウルならガラス製がおすすめ
我が家では、特に変わったボウルの使い方をしません。
基本的には、混ぜたり、食材をなじませたり、電子レンジやオーブンで加熱したり、保存したりするために使う予定です。
なので、ガラス製の耐熱ボウルを買うことにしました！
ガラス製は、耐熱ボウルの中でもメリットが多いと思ったんです。
ガラス製は、電子レンジやオーブンで使えるのはもちろん、傷がつきにくいのが嬉しいです。
プラスチックのように傷が付きやすいと雑菌が繁殖しやすくなってしまいますもんね…。
それに、着色やニオイ移りの心配も少ないんですよね！
雑菌やニオイが気になった場合は、煮沸消毒できる点もポイントが高いです。
またガラスが重たいので安定感があります。（こぼしたり、ぶつけやすい人には助かる）
＜メリット＞
- 耐久性がある
- 電子レンジやオーブンで使用できる
- 安定感がある
- 傷がつきにくい
- 着色やニオイ移りしにくい
- 煮沸消毒できる
もちろん、デメリットもあります。
ガラス製であるため、割れる可能性があります！
でも、かなり分厚いガラスなので、落としたりヒビが入るほど衝撃を与えなければ大丈夫。
重たさも、安定性と引き換えのデメリットだと思うと気になりません。
せっかく買うなら、長く安心して使いたいのでガラス製の耐熱ボウルにしました！
耐熱ガラスボウルの注意点・洗い方
耐熱ガラスボウルを使う上で覚えておきたいのは、カラメルソースは作らない！です。
カラメルソース作りは、かなり高温になるためガラスが破損する恐れがあります。
また、直火で加熱することもダメ。
オーブントースターで使用する場合は、熱源から3～4cm離せば加熱できます。
耐熱ガラスボウルを洗う時は、柔らかいスポンジに中性洗剤をつけて洗います。
ガラスに傷がつくので、金属たわし・クレンザー・研磨剤入りナイロンたわしを使用するのはやめましょう。
汚れがひどい場合は、台所用漂白剤を薄めて使用することもできます！
耐熱ボウル 100均（ダイソー）で買った
ダイソー「耐熱ガラスボウル」
ダイソーで販売している「耐熱ガラスボウル」は2種類あります。
直径11cmで100円のボウルと、直径15cmで200円のボウルです。
私は、直径11cmを買いました！
ダイソー 耐熱ガラスボウル 直径11cm ￥100
容量は、490mlです。
耐熱温度は120℃で、電子レンジ・オーブン・食洗機での使用も可能です。
100円と安いですが、しっかりした重み・ガラスの厚さがあります。
小さいサイズだからこそ、日常で使いやすいです。
ダイソーのボウルの便利な使い方
ダイソーで購入した11cmのボウルは、日常的に使用頻度が高いです。
卵焼き・オムレツなどを混ぜるボウルとして使ったり。
少量の野菜を電子レンジで下茹でしたり。
ドレッシングや調味料を混ぜるのに使ったり。
切った野菜を入れたり、肉に料理酒で下味をつける時にも使ったりします。
かなり使えます！！
100均で買えるは小さいサイズ（11cm・15cm）のみ
100均で買える耐熱ガラスボウルは、ダイソーの11cmと15cmです。
小さなサイズは便利ですが、使っていくともう少し大きなサイズの耐熱ボウルが欲しくなってくる…
でも、100均では大きなサイズは買えません。（2021年時点）
なので、20cm～25cmの耐熱ガラスボウルを探しているなら100均以外で探した方が早いと思います！
耐熱ボウルをiwaki（イワキ）で買った
iwaki 耐熱ガラスボウル「iwakiボウル 2.5リットル」
耐熱ガラスボウルは、iwaki（イワキ）だけではなく多くのメーカーから販売されています。
無印、ハリオ、ニトリ、パイレックス…色々ありますが、iwakiの耐熱ガラスボウルが一番口コミの内容が良かった気がしたんです。
値段も安いですし。
iwaki耐熱ガラスボウル iwakiボウル 2.5リットル ￥617
（価格は変動する可能性があります。）
容量は、2.5リットルです。
電子レンジ・オーブン・食洗機での使用OKです。
本体重量が1kgあるので、かなり頑丈です。
大きいサイズは25cmがおすすめ
大きなボウルは、どれぐらいのサイズを買うか悩みましたが25cmにしました！
おそらく20cmだと、軽く小ぶりになるので使いやすいとは思います。
…が、かさばる葉物を和えたり、生クリームを泡立てたりする時のことを考えたら25cmの方が後悔しないだろうな、と感じました。
お好み焼き・たこ焼きを作る時や、すし飯を作る時には、大きなボウルにして良かった！と思います。
「iwakiボウル」の便利な使い方
直径25cmの耐熱ガラスボウルの使い方をご紹介します。
食材の解凍に使ったり。
唐揚げなどに下味をつけておくために使用。
フリーザーバッグを使うのも楽ですが、ボウルだと洗えば繰り返し使えるので経済的です。
電子レンジで野菜の下茹でもできます。
もやしを電子レンジでチンして、そのまま調味料を入れてナムルにしたり。
ハンバーグに入れる玉ねぎをレンジで加熱し、余熱が取れたらガラスボウルに肉・卵などを加えて作っています。。
1つのボウルでハンバーグを作れるので洗い物が少なくなりました。
ダイソーの小さなボウルと、iwakiの大きなボウルをそれぞれ1つずつ持つだけで、かなりの料理に活用できることがわかったと思います！
我が家では、耐熱ガラスボウルを使いつつ、今まで通りプラスチックのボウルも引き続き使用しようと思います。
（プラスチック捨てるのもったいないし。）
断然、おすすめはiwakiのボウル（25cm）です！
ダイソーの「耐熱ガラスボウル」が売り切れだったり、iwakiの耐熱ガラスボウルの小サイズを買いたい場合は、大・中・小サイズが3個セットになった商品がおすすめ。
iwaki イワキ 耐熱ガラス ベーシック ボウル 3種セット 大中小 1500ml・900ml・500mlプラスチックのボウルをやめて、耐熱ガラスボウルで揃えるなら単品よりセットがお得です。
5点セットなら、のちのち買い足す必要もなさそう。
- amazon >> iwaki ボウル5点セット PST-BO-40N
iwakiの耐熱ガラスタッパーも買いました。保存容器はガラスだとメリットばかりです！
感想
耐熱ボウルは、ダイソーとiwakiでそれぞれ1つずつ購入し、合計2つの耐熱ガラスボウルを使用しています。
プラスチック製のボウルではできなかったこと、不満だったことが解消されてスッキリしました。
「耐熱ボウルのおすすめは？」と聞かれたら、「ダイソーとiwakiの耐熱ガラスボウル！」と即答できるほど使い心地は良いです。
大事に使っていこうと思います。
ありがとうございます。
