【業務スーパー】バーモントカレー1kgは甘口だけど安くてアレンジしやすく美味しいよ | ゆうきYUKIの巣 

【業務スーパー】バーモントカレー1kgは甘口だけど安くてアレンジしやすく美味しいよ

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

ゆうきYUKI

こんにちは! カレー、大好きです。

業務スーパーで私が買っている定番リストの中に、「カレールー」があります。

多くの家庭で、1か月に1度ぐらいは作るんじゃないでしょうか?

我が家も、ふと「カレー食べたいな、今日は!」とカレーの気持ちになることがあります。

そんな時、業務スーパーで売っている1kgのカレールーを買っておくと買い物に行かなくてもカレーを作ることができます!

カレーって、冷蔵庫の残り物で作っても美味しいから便利なメニューです。

業務用のバーモントカレーの感想、保存方法、値段などをご紹介します。

業務用 バーモントカレー(甘口)

値段と量

業務スーパーには、スーパーほどの品ぞろえはありませんがカレールー・シチュールーなどが販売されています。

私が購入しているのは、業務用バーモントカレーです。

バーモントカレー 甘口 1kg ¥678(税別)

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

 

スーパーなどで販売されている家庭用のルーには、115g(194円)と230g(318円)の2種類があります。

  • 115gに比べて量は約10倍なのに、価格は約3倍。
  • 230gに比べて量は約4倍なのに、価格は約2倍。

とにもかくにも、お得なのです。

レシピによると、1kgで50皿作れます。

我が家では、1/4のルーを使って作るので約4回分のルーとなります。

 

箱を開けると、巨大なルーが出てきます。

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

家庭用ではパックに入っていますが、業務用はシンプルな袋にドーンと入れてあるだけです。

 

2枚の巨大なルーが入っています。

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

雑に扱ったからか、ルーが割れちゃってます…。

保存方法

もちろん1度の調理で使い切れる量ではないので、保存する必要があります。

私は、箱は捨てちゃいます。

袋に入ったルーごと、ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で保管しています。

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

パッケージにも、「密封容器などに入れて冷蔵庫で保存」とあります。

 

家庭用と味が違う?

業務用バーモントカレーのパッケージを見てみると、気になる記載があります。

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

業務用と家庭用は、風味が違うらしいのです!

何年も業務用ばかり食べ続けてきたので、家庭用のルーの味を忘れてしまいました…。

 

調べてみると、以前は家庭用と業務用は同じルーだったようです。

しかし時代の流れ・味覚の変化などによって家庭用だけが改良された結果、家庭用と業務用の味に差がある、とのことです。

要は、昔の家庭で食べられていたバーモントと同じってことですよね!

そんな理由なら、私は全然気にしません!

 

というか、味は美味しいですよ!

 

 

もし家庭用のルーを食べ慣れていて、業務用ルーだと物足りなく感じる人がいた場合は工夫次第で満足できると思います。

業務用ルーが物足りない・あっさりしてる場合
コクを足すアレンジをすると美味しく食べれると思います!

私は、野菜を炒める時にニンニクで風味を足したり、煮る時にローリエ、コンソメを足したり、カレールーを溶かした後に醤油やチョコレートを隠し味として足します。

トマト缶を入れたさっぱりカレーも美味しいので、たまに作ります。

 

私が実践しているのはたいした工夫ではないけれど、業務用バーモントカレーは十分美味しいと思います。

 

この日は、鶏肉・玉ねぎ・人参のみのシンプルカレー。

業務スーパー バーモントカレー 1kg カレールー 甘口

ルーは刻んでから鍋に入れるべきでしょうが…面倒なので適当に割ったまま投入しています。

キーマカレーなどを作る場合は、刻んだ方が溶けるのが均一で速いので面倒でも包丁で刻みます。

 

甘口のルーなので、辛さが欲しい場合は唐辛子も一緒に炒めたり、辛口のルーを混ぜ合わせたりもしますが基本的には甘口のまま食べることが多いです。

普段は辛い物が好きですが、家で食べるカレーは甘口でもなんだかホッとする美味しさで好きなんですよね。

 

量は家庭用だけど「業務シチュー」という名前のシチュールーを見つけました▼

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感想

業務用バーモントカレーは1kgの大容量ですが、冷蔵庫に常備していると好きな時にカレーが作れるので業務スーパーでリピート買いしています。

甘口なので子供向けかもしれませんが、アレンジ次第では辛くもなりますし、家庭用ルーと比べて物足りない場合もコクを足せば満足できると思います。

冷蔵庫整理にカレーを使えば、何でも美味しくできちゃうので私は買い続けると思います。

 

ありがとうございます。

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