【業務スーパー】魚料理は面倒だからサバの水煮缶を活用!栄養満点なのに美味しい | ゆうきYUKIの巣 

【業務スーパー】魚料理は面倒だからサバの水煮缶を活用!栄養満点なのに美味しい

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

ゆうきYUKI

こんにちは! 魚料理のレパートリーが少ないです…

業務スーパーで、サバ缶を見かけたので買ってみました。

業務スーパーで食材をまとめて買うようになってから、魚料理を作る頻度が減った気がします。

肉ばかりじゃなく魚も食べなくちゃ…と思ってはいますが、生魚を調理するのは面倒…

なら、サバの水煮缶詰を使えば良いんじゃない!?と考えたんです。

栄養満点のサバの水煮缶をご紹介します。

業務スーパーの「サバの水煮缶」

サバの水煮缶を初めて買う

サバの水煮缶が人気になり、一時期はスーパーで品薄になったことは知っています。

でも、今までサバの水煮缶を買ったことがなかったんですよね。

水煮ってことは、味付けしていなってことでしょ? 料理するの面倒だなー」って思っていました。

しかし、よく考えたら缶詰のツナ缶と同じなんですよね。

マグロなのかサバなのかって違いだけ。

手軽に魚料理が作れるって考えれば、スーパーで生魚を買って調理するより簡単

しかも缶詰だから保存期間が長いし!

缶詰から取り出すだけなので、手が魚臭くならないし!

ということで、今までなぜか買っていなかったサバ缶をこれからは買おうと思います。

値段・国産

業務スーパーで買ったサバの水煮缶がこちら。

サバの水煮缶 160g ¥108(税別)

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

日本近海で漁獲した真さばを船凍結してタイで加工調理しています。

添加物は一切使用せず、わずかに食塩を加えて水煮にしておりますので、色々なお料理にアレンジ自由自在!

開缶してそのまま食べられる手軽な鯖の水煮缶ですが、野菜等と炒めて骨まで柔らかく食べれて、お子様もしっかり青魚摂取!

水煮って、塩が入っているんですね! 知らなかった。

缶詰になった状態で茹でるので、サバの栄養が外に逃げず中に凝縮されている、とのことです。

 

缶詰は、缶切りがいらないタイプなので簡単に開けることができます。

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

中には、サバがみっちりと入っています。

大きさが違うサバが4つぐらいピッタリと入っています。

缶詰に入れて茹でるので、圧力鍋で煮たように骨まで柔らかくなっています

我が家には圧力鍋がないので、魚の骨まで食べれるような料理を家で作ることはありません。

こうして缶詰で栄養が詰まった骨まで食べれるって良いことですよね。

 

業務スーパーを運営している「神戸物産」が作っている缶詰です。

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

内容量は160gですが、固形量(サバ)は120g。

サバの水煮缶には、汁に栄養がたっぷり含まれているので汁ごと調理するのが良いそうです!

栄養がたっぷり

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

<栄養成分(100gあたり)>

  • エネルギー:299kcal
  • タンパク質:29.0g
  • 脂質:20.2g
  • 炭水化物:0.6g
  • 食塩相当量:1.9g
  • n3系脂肪酸:3.4g

EPAは1032mg 、DHAは1920mgです。

このEPA・DHAが中性脂肪を減らして血をサラサラにしてくれます!

よく我が家でも食べる「サバの塩焼き」より「水煮缶」の方がEPA・DHAが豊富に含まれている!ということなので、これからは積極的に食べようと思います。

 

アレンジレシピ

野菜とサバの蒸し煮

サバの水煮缶は、汁ごと使いたかったので蒸し料理にしました。

① 野菜の上に、缶詰の中身すべてをのせます。

野菜(キャベツ・白菜など)の上に、サバの水煮缶を丸ごと入れ、鶏がらスープの素(昆布だしの素)を適量、料理酒を少し振ります。

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

② 蓋をかぶせて蒸し煮にします。

蓋で蒸し煮にします。

野菜がクタッとしたら、好みでごま油を回しかけたり、塩気が欲しい場合は塩を足します。

業務スーパー サバ水煮缶 国産 アレンジ レシピ

見た目はイマイチですが、美味しい!

キャベツにサバの旨みが移ってます。

サバは、骨まで柔らかいので全て食べれます。

 

 

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感想

サバの水煮缶は、魚料理の頻度が少ない我が家には必要な食材となりました!

缶詰は保存がきくし、調理するのも楽です。

サバの水煮缶は、EPA・DHAが豊富なので積極的に取り入れていこうと思いました。

ありがとうございます。

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