ゆうきYUKI
業務スーパーの冷凍野菜シリーズの中で、私がよくリピートしているのが「揚げなす」です!
和食から中華・洋食まで幅広く使える「揚げなす」は冷凍庫にあると心強いです。
家庭では、油で揚げてから調理しません。
しかし、業務スーパーでは一度揚げたものを冷凍しているんですよね。
油通しすると、野菜の甘さを感じることができて美味しいんです!
業務スーパーの冷凍野菜「揚げなす 乱切り」の紹介です。
冷凍野菜「揚げなす 乱切り」
値段とカロリー
私がよく購入している冷凍野菜、「揚げなす 乱切り」です。
揚げなす 乱切り 500g ¥165(税別)
500gということは、小さいなすが5~6本分ぐらいでしょうか。
これだけの量が入っていて、165円は安いと思います。
なすは、春~夏は安く手に入れることができますが、秋~冬になると高くなる印象です。
価格変化が大きいので、安定した金額で購入できるのは嬉しいですよね。
乱切りされたなすは、結構大きめサイズ。
これぐらい大きいと、食べごたえがあります。
なすは、煮込みすぎると溶けちゃうので大きい方が助かります。
煮込みすぎて、なすが溶けてなくなった…経験があります(笑)
また、油通ししているので変色しにくく、野菜の甘みを感じることができます。
アク抜きをする必要もないので、簡単に調理できます。
<栄養成分>
- エネルギー:139kcal
- たんぱく質:1.0g
- 脂質:13.1g
- 炭水化物:4.4g
- 食塩相当量:0g
油で揚げていることもあり、100gあたりのカロリーは139gと少し高めですね。
調理方法
凍ったまま調理に加えても良いですし、一度、レンジで解凍してから使用しても大丈夫です。
パスタの具に使いたい時などは、レンジで一度解凍してから使っています。
タッパーなどに入れてレンジで温めると簡単です。
冷凍なす アレンジレシピ
和食
なすは、和食から洋食までどんな料理にも使えます。
お浸し
凍ったなすをタッパーに並べ、めんつゆ・ショウガなどを入れてレンジでチンした簡単レシピです。
お弁当に入れる時は、汁をなくした状態にかつお節を多めに絡めます。
かつお節が汁気を吸ってくれるので、お弁当に入れても美味しく食べれます!
お味噌汁の具にしても美味しいです。
凍ったまま放り込むだけなのに、なすが入っているだけで豪華になるから不思議です。
なすと玉ねぎのマリネ
玉ねぎと一緒に、マリネにしました。
作り置きの常備菜にもなります。
暑い時期は、冷やしうどんの具にしたり、冷たいままサラダにかけたりしても美味しいです。
洋食
なすは、カレーやパスタにも合いますよね!
ナポリタンはもちろん、ミートソースの具にしても良いです。
また、カレーにする場合はキーマカレー・グリーンカレーの具にしたりします。
グリーンカレーは、カルディで売っている「ロイタイ グリーンカレー」が美味しくて好きです。
参考記事 >> KALDI(カルディ)で人気の「Roi Thai(ロイタイ) グリーンカレー」は冷蔵庫の残りもので簡単おいしく作れる!
中華
なすは、中華料理にもピッタリです。
とにかく炒め物なら、何でも合う! 油通ししているからこそ、旨みを吸い込んでくれるんです!
みそ炒め、焼き肉のたれ炒め、シンプルな塩炒め…どんな味付けも美味しい。
マーボー豆腐の代わりに、マーボーなすも良いですよね!
油通ししているので、火の通りも早いです。
時短になるのは、地味に助かります。
焼肉のたれも業務スーパーで購入してます。私がリピートしているのは、コクがある味噌仕立て!
参考記事 >> 【業務スーパー】おすすめ調味料「焼き肉のたれ 味噌仕立て」が便利すぎるからリピ!
業務スーパーの冷凍野菜をまとめて評価しています。
参考記事 >> 【業務スーパー】冷凍野菜のおすすめ度を評価! どの商品なら買っていい?(随時更新)
感想
業務スーパーの冷凍野菜「揚げなす」は、どんな料理にも使える万能食材です!
安くて便利なだけじゃなく、味も美味しいので私はこれからもリピートします。
ありがとうございます。