【業務スーパー】冷凍の「揚げなす」は万能食材!和食・洋食・中華にアレンジ可能 | ゆうきYUKIの巣 

【業務スーパー】冷凍の「揚げなす」は万能食材!和食・洋食・中華にアレンジ可能

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ

ゆうきYUKI

こんにちは! 冷凍庫に野菜があると助かりますよね!

業務スーパーの冷凍野菜シリーズの中で、私がよくリピートしているのが「揚げなす」です!

和食から中華・洋食まで幅広く使える「揚げなす」は冷凍庫にあると心強いです。

家庭では、油で揚げてから調理しません。

しかし、業務スーパーでは一度揚げたものを冷凍しているんですよね。

油通しすると、野菜の甘さを感じることができて美味しいんです!

業務スーパーの冷凍野菜「揚げなす 乱切り」の紹介です。

冷凍野菜「揚げなす 乱切り」

値段とカロリー

私がよく購入している冷凍野菜、「揚げなす 乱切り」です。

揚げなす 乱切り 500g ¥165(税別)

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ

500gということは、小さいなすが5~6本分ぐらいでしょうか。

これだけの量が入っていて、165円は安いと思います。

なすは、春~夏は安く手に入れることができますが、秋~冬になると高くなる印象です。

価格変化が大きいので、安定した金額で購入できるのは嬉しいですよね。

 

乱切りされたなすは、結構大きめサイズ。

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

これぐらい大きいと、食べごたえがあります。

なすは、煮込みすぎると溶けちゃうので大きい方が助かります。

煮込みすぎて、なすが溶けてなくなった…経験があります(笑)

 

また、油通ししているので変色しにくく、野菜の甘みを感じることができます。

アク抜きをする必要もないので、簡単に調理できます。

 

<栄養成分>

  • エネルギー:139kcal
  • たんぱく質:1.0g
  • 脂質:13.1g
  • 炭水化物:4.4g
  • 食塩相当量:0g

油で揚げていることもあり、100gあたりのカロリーは139gと少し高めですね。

調理方法

凍ったまま調理に加えても良いですし、一度、レンジで解凍してから使用しても大丈夫です。

パスタの具に使いたい時などは、レンジで一度解凍してから使っています。

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

タッパーなどに入れてレンジで温めると簡単です。

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

冷凍なす アレンジレシピ

和食

なすは、和食から洋食までどんな料理にも使えます。

お浸し

凍ったなすをタッパーに並べ、めんつゆ・ショウガなどを入れてレンジでチンした簡単レシピです。

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

お弁当に入れる時は、汁をなくした状態にかつお節を多めに絡めます。

かつお節が汁気を吸ってくれるので、お弁当に入れても美味しく食べれます!

 

お味噌汁の具にしても美味しいです。

凍ったまま放り込むだけなのに、なすが入っているだけで豪華になるから不思議です。

なすと玉ねぎのマリネ

玉ねぎと一緒に、マリネにしました。

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

作り置きの常備菜にもなります。

暑い時期は、冷やしうどんの具にしたり、冷たいままサラダにかけたりしても美味しいです。

洋食

なすは、カレーやパスタにも合いますよね!

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

ナポリタンはもちろん、ミートソースの具にしても良いです。

また、カレーにする場合はキーマカレー・グリーンカレーの具にしたりします。

 

グリーンカレーは、カルディで売っている「ロイタイ グリーンカレー」が美味しくて好きです。

参考記事 >> KALDI(カルディ)で人気の「Roi Thai(ロイタイ) グリーンカレー」は冷蔵庫の残りもので簡単おいしく作れる!

中華

なすは、中華料理にもピッタリです。

とにかく炒め物なら、何でも合う! 油通ししているからこそ、旨みを吸い込んでくれるんです!

業務スーパー 冷凍野菜 揚げなす 乱切り レシピ アレンジ

みそ炒め、焼き肉のたれ炒め、シンプルな塩炒め…どんな味付けも美味しい。

マーボー豆腐の代わりに、マーボーなすも良いですよね!

油通ししているので、火の通りも早いです。

時短になるのは、地味に助かります。

 

焼肉のたれも業務スーパーで購入してます。私がリピートしているのは、コクがある味噌仕立て!

参考記事 >> 【業務スーパー】おすすめ調味料「焼き肉のたれ 味噌仕立て」が便利すぎるからリピ!

 

業務スーパーの冷凍野菜をまとめて評価しています。

参考記事 >> 【業務スーパー】冷凍野菜のおすすめ度を評価! どの商品なら買っていい?(随時更新)

感想

業務スーパーの冷凍野菜「揚げなす」は、どんな料理にも使える万能食材です!

安くて便利なだけじゃなく、味も美味しいので私はこれからもリピートします。

 

ありがとうございます。

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