業務スーパーの一味唐辛子が安い!韓国料理に使ってます。 | ゆうきYUKIの巣 

業務スーパーの一味唐辛子が安い!韓国料理に使ってます。

業務スーパー 一味唐辛子 値段 中国産 辛さ

業務スーパーの「一味唐辛子」を購入しました。

「一味唐辛子」って、うどん・そばに振りかける以外にどうやって消費すればいいんだろう?と以前は思っていました。

一味唐辛子は、韓国料理との相性が良いです!

我が家では、韓国料理を作る時に一味唐辛子が大活躍中!

業務スーパーの「一味唐辛子」は安くて量がたっぷり入っています。

【業務スーパーの調味料】一味唐辛子が安くて使える!

【業務スーパーの調味料】一味唐辛子の値段は?

業務スーパーの「一味唐辛子」は、250gも入っているのに価格が安いです!

業務スーパー 一味唐辛子 250g ¥248

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辛味、色、つやともに優良な唐辛子だけを使用し、唐辛子本来の風味と辛さのある一味唐辛子に仕上げました。
唐辛子を粉末にした風味豊かな一味唐辛子は、うどん、そばなどの薬味はもちろん、中華料理やエスニック料理、漬物などに幅広くお使いいただけます。

業務スーパー

一味唐辛子は、うどん・そば等に振りかけたり。

牛丼などに振りかけたり。

要は、薬味として利用する人が多いと思います。

業務スーパーの「一味唐辛子」は、粗挽きで種も少し入ってるかな?と思います。

業務スーパー 一味唐辛子 値段 中国産 辛さ

唐辛子を粉末にしたものが「一味唐辛子」ですが、どれぐらい細かくするのかはメーカーによって異なるようですね。

【業務スーパー】一味唐辛子は国産?

業務スーパーの「一味唐辛子」は、中国産です。

業務スーパー 一味唐辛子 値段 中国産 辛さ

国産だともう少し高くなってしまうのかな…と勝手に想像。

中国産でも私は気にせず使っています。

「一味唐辛子」と「唐辛子粉」は同じ?違う?

韓国料理は「唐辛子粉」

私はここ数年、韓国料理が好きで作ったりしています。

韓国料理のレシピによく出てくるのが「唐辛子(粉)」という文字

コチュジャンを入れるだけで辛さは感じることができるので「唐辛子はいらないかな」と思っていましたが…ハマるにつれて「もう少し辛くしたい!」という思いに変化してきました。

そこで「唐辛子(粉)」について調べてみると…日本の唐辛子と韓国の唐辛子は種類が違うようです。

  • 日本の唐辛子は、韓国のものに比べて辛い。
  • 韓国の唐辛子は、甘くて風味が強い。

韓国産唐辛子は、数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・うまみと独特の風味が特徴的な品種です。

ヱスビー食品株式会社

韓国の唐辛子粉が欲しいんですが…業務スーパーには売られていません。

残念です!

韓国料理に一味唐辛子を使ってます!

韓国の唐辛子粉とは異なりますが、業務スーパーの一味唐辛子で代用しています。

韓国の唐辛子粉はどこか甘み・コクがあるので、日本の唐辛子で代用する時は量に注意が必要です

韓国レシピに沿った量入れてしまうと…激辛になります

少なめに入れると…ほどよい辛さで美味しい。

私は、業務スーパーの「一味唐辛子」でスンドゥブチゲ、トッポキなどを作っています。

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スンドゥブチゲ

一味唐辛子を加えると深みのある辛さになるので、ないよりは圧倒的に美味しくなる!と思います。

トッポキは簡単に作れます!

業務スーパーには冷凍トッポッキもありますが…作った方が安上がり!

「一味唐辛子」を使い切ったら、次は韓国の唐辛子粉を買おうと思います。

辛さが控えめで、風味や香り、コクがあるので美味しい韓国料理が作れそう!

ユウキ食品 粉唐辛子(韓国料理用) 200g(amazon)

業務スーパーのコチュジャンも韓国料理には欠かせない調味料です!

感想

唐辛子を250gも使い切れるかな?と心配していましたが、韓国料理も使うことで順調に減らせています。

業務スーパーの「一味唐辛子」は、安くて辛みもあって美味しいです。

入れすぎには注意が必要ですが、辛い料理好きには必須の調味料です。

ありがとうございます。

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