今までカレーを作る時は、ルウを使っていました。
業務スーパーで安いカレーパウダー「C&A CURRIE POWDER GOLD」を見つけたので購入してみたんですが…想像と違う。
カレー粉って香辛料なので、ルウみたいに溶かせば味がバッチリ決まるわけじゃないんですね！
カレー粉は初体験だったので「え、このカレー粉まずい」と戸惑いましたが、私の使い方が間違っていただけでした。
カレー粉は、香辛料としてアレンジすれば色々なレシピに使えます！
今ではすっかりカレー粉にハマっているので、業務スーパーのカレーパウダーについてご紹介します。
【業務スーパー】C&A カレーパウダーゴールド
【業務スーパーのカレー粉】C&Aカレーパウダーの値段
業務スーパーで販売しているカレー粉は、3種類です。
1つは、色々なスーパーでも見かけるS&Bの赤い缶に入ったカレー粉。
とても有名なので、カレーパウダーと言えばS&Bというイメージがある人も多いかも。
業務スーパーでは、84gで407円（税込）ぐらいでした。
S&Bより安いのが、「C&A カレーパウダーゴールド」という商品です。
業務スーパー C&A CURRIE POWDER GOLD 100g 396円
100g入りのカレー粉で、396円（税込）という安さです。
甘利香辛食品という日本の会社が作っているカレーパウダーです。
3つ目のカレー粉は、袋に入った商品です。
チャック袋ではありますが、袋だと密封具合が不安だったので缶を選びました。
C&Bのカレーパウダーゴールドは、フタがあるので保存しやすい。
【業務スーパーのカレー粉】カレールウとは違う！
カレー粉って、私のイメージでは「料理上級者がカレー作りに使う」でした。
実家ではルウを使っていたので、カレー粉を使ったカレーの作り方ってテレビでチラッと見るぐらい。
「カレー粉は初めて使うけど、カレールウと同じような物でしょ！」と思って調べずにカレーを作ったんですが…失敗しました。
まずい。
というか、味がしない。
カレーの香りはするんだけど、薄味すぎて笑ってしまうほどまずい。
そこから、慌てて余っていたカレールウを加えてなんとか美味しいカレーに仕上げることが出来ました。
（カレー粉について無知すぎて…今思い返すととんでもない作り方をしてしまった…）
私のカレー粉に対する認識が間違っていたようです。
- カレー粉って、パウダー状になったスパイスが数種類入っただけの香辛料！
それに対して、カレールウは香辛料に小麦粉や油、うまみ調味料も加わったオールインワンの調味料！
ルウでカレーを作る時、少しでも本格的な味にしたくて香辛料のターメリックやコリアンダーを隠し味として加えていたんですが、カレー粉はまさにその香辛料を混ぜただけのやつ！！
カレールウはそのままでも味がバッチリ決まっていますが、カレー粉は味を自分で付けなくちゃいけないんですって。
最初はカレーパウダーを使い切れるか不安に思いましたが…あると便利な香辛料だということに気付きました！
【業務スーパー】カレー粉のアレンジレシピ
【業務スーパーのカレー粉】カレーレシピ
もちろん、カレー粉はカレーレシピにも使います！
でも我が家では、カレー粉のみでカレーは作りません。
カレー粉＋小麦粉のカレー作りにも、何度が挑戦したんです。
でも、あまり好みじゃなかった…。
粉で作るカレーは、スープがサラサラしてアッサリした感じです。
そのため、我が家のカレーはカレールウがメイン。
隠し味としてカレーパウダーを入れる感じです！
カレー粉があれば、クミンやコリアンダーなど別に用意していたスパイスを買う必要がなくなって楽です。
あとは、ドライカレーやカレー風味スープの時にもカレー粉を使っています！
【業務スーパーのカレー粉】カレー味のピラフ
カレー粉があれば、カレー味のピラフが簡単にできちゃいます。
コンソメ、塩コショウ、カレー粉などと一緒に炒めるだけなので普段のピラフの作り方と変わりません。
業務スーパーのC&Bカレーパウダーは、スパイスが効いているので大人が楽しめるカレーピラフになります！
「お、思ったよりピリ辛っぽくなって美味しい」と好評でした。
【業務スーパーのカレー粉】タコライスに隠し味として
カレー粉をスパイス集合体として使っているので、タコミートを作る時には大活躍しています！
ちょっとスパイスが効いてる方が美味しいので、カレー粉があると便利です。
業務スーパーで売られているタコシェルを使ってタコスを作りました！
かなり本格的なタコスが出来て大満足。
タコスパーティが自宅でできます。
【業務スーパーのカレー粉】ジャーマンポテトやピカタ
炒め物や揚げ物にカレー粉を使うと、いつもと違ったアレンジになって新鮮です！
ジャーマンポテトに少し入れると、スパイスの風味が香って本格的な仕上がりになりますし。
ピカタや魚のフライなどの衣にカレー粉を少し加えるのも美味しいです。
香辛料で魚・肉の生臭さを消してくれるし、大人から子供まで好きな香りで食欲が湧きます！
カレーパウダーは、カレー作りのためというよりもスパイスとして常備しておくと色々な場面で使いやすいと思います！
スパイスそのものの味としては、「S&Bの方が香りが良くてスパイスが効いてる！」という口コミを見かけるので…次はS&Bを買おうと思います。
我が家がメインで使っているカレールウも業務スーパーで購入しています。
- 参考記事 ＞＞ 【業務スーパー】美味しいカレールーは？業務用と家庭用の違い
感想
業務スーパーのカレー粉「C&A カレーパウダーゴールド」は、スパイスが詰まった香辛料として買うには安くておすすめです！
カレールウのように手間なくカレーが作れるわけではないので、味付けをする必要があります。
我が家では、カレールウにカレー粉を隠し味として加えています。
その他にはカレー風味の料理を作るのに向いていると思います！
なにより、スパイスがまとまって入っているので他のスパイスを買う必要がなくなったのが楽です。
ありがとうございます。
