【バームクーヘン】変な切り方が美味しいコツ?クラブハリエの感想レビュー | ゆうきYUKIの巣 

【バームクーヘン】変な切り方が美味しいコツ?クラブハリエの感想レビュー

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ゆうきYUKI

こんにちは! バームクーヘンを頂くと嬉しいですよね。

口コミでも「美味しい」と評判の有名店「クラブハリエ」(たねや)のバームクーヘンを頂きました!

せっかくなら美味しく食べたい!と思い調べてみたら、バームクーヘン独特の切り方がありました。

確かに、薄くそぎ切りにした方がフワッとして美味しい!

バームクーヘンを美味しく食べるための切り方・食べ方・保存方法・賞味期限などをご紹介します。

バームクーヘンの美味しい食べ方

バームクーヘンの切り方

今まで、バームクーヘンを切る時は何も考えずにカットしていました。

普通のケーキのように。

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しかし、バームクーヘンの本場であるドイツでは異なる切り方をしているんです!

薄く、そぎ切りにするのが美味しいようです!

 

早速、薄く切りました。

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バームクーヘンを回しながらカットしていくと、こんな形になります。

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波打っているのが分かりますか?

ケーキをそぎ切りするのは初体験です。

 

確かに、分厚くカットした物より、そぎ切りの方が美味しいです!!

これは、騙されたと思ってやってみて欲しい、ぜひ。

薄いからなのか、バームクーヘン独特のみっちり感がなくて、フワッと空気を含んだ食感になります

私は、薄くカットした方が好きです!!

これからは、そぎ切りにします。

バームクーヘンのみっちり感・胸に詰まる感じが苦手な人には良い方法だと思います。

 

大きなバームクーヘンの場合、食べるたびに薄く切る作業は面倒です。

なので、タッパーに数回分のバームクーヘンを入れて冷蔵庫で保存。

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薄い分、バームクーヘンの減りが少なかった気がします。

分厚くカットするより、長くバームクーヘンを食べれたのでお得なカット方法かも(笑)

 

バームクーヘンの保存方法

バームクーヘンの最適な保存温度は、18℃~24℃の冷暗所です。

18℃以下の冷たい温度だと、生地がしまって硬くなってしまいます。

逆に24℃以上だと、バームクーヘンの周りについている砂糖が溶けてしまいます。

 

また、バームクーヘンは湿度に弱いので、袋に入れて保存すると美味しさが長持ちします

私は、カットした後のバームクーヘンはフリーザーバッグに入れて空気を抜きました。

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冬以外なら、冷蔵庫に入れて保存するのが安心かもしれませんね。

バームクーヘンを室温で食べる!

冷蔵庫で保存している場合は、食べる30分~1時間前に室温に置いておくと良いです。

冷たさで生地が硬くなっていたのが、室温に置くと元のフワフワ食感に戻ります。

 

バームクーヘンをレンジで温めて食べる!

バームクーヘンは、電子レンジで軽く温めても美味しくなります!

焼きたてのフワフワ感を堪能できるんです。

 

クラブハリエのバームクーヘンは、レンジで加熱すると周囲の砂糖が熱で溶けます。

砂糖のシャリシャリを残したい場合は、加熱時間を短くして下さい。

しかし、完全に砂糖が溶けて、しっとりするのも美味しいです。

 

バームクーヘンを冷凍して食べる!

「保存のために冷凍庫に入れておく」とは別の意味で、バームクーヘンを凍らせて食べるのが好きな人もいます。

冷凍したバームクーヘンを食べるんです。

冷凍すると、サクサクした食感なのにしっとりした味を楽しめるんです。

夏などは試してみたい食べ方です。

 

余ったバームクーヘンは冷凍保存しよう

大きなバームクーヘンの場合、食べきれないので冷凍保存することにしました。

1つずつラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。

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冷凍分は、薄くそぎ切りにはしませんでした。(切るのが面倒で…)

自然解凍してから食べても良いし、レンジで少しチンしても美味しいです。

クラブハリエのバームクーヘン

クラブハリエとは?

クラブハリエは、バームクーヘンを販売している有名店の中でも人気のあるショップです。

クラブハリエは、1951年に創業されました。

元々は、近江にある老舗和菓子店の「和菓子舗たねや」が作った洋菓子部門です。

 

クラブハリエのバームクーヘン

私がもらったクラブハリエのバームクーヘンは、とても豪華でした。

市松模様の箱が高級感あります。

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かなり大きなバームクーヘン!!

こんな大きなサイズのバームクーヘンを頂くのは初めてだったのでテンション上がります。

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厚みもスゴイ。

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クラブハリエの周りの砂糖

周囲の砂糖が、あっさりしたバームクーヘンに甘さを加えてくれます。

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シャリシャリした食感も良いですね。

バームクーヘンの賞味期限は?

クラブハリエのバームクーヘンは、到着後10日以内程度で賞味期限がきてしまいます

小さなバームクーヘンなら、十分に食べきれる日数ですね。

我が家は、大きなバームクーヘンだったので、冷凍保存しました。

 

バームクーヘンは贈り物にもピッタリ!

バームクーヘンは、贈り物・ギフト・祝い返し・お土産などに喜ばれると思います。

私は、祝い返しに自宅に送られてきた時、とても嬉しかったです!

きちんと熨斗も付いていました。

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紙袋も同梱されるので、自宅に配送後、紙袋に入れて手渡しするのも良さそうです。

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クラブハリエのバームクーヘンを注文する場合は、オンラインショップがおすすめです!

参考

オンラインショップたねや

大きなサイズからミニサイズ、ショコラのバームクーヘンなどがあります。

もちろん値段もそれぞれあるので選べますし。

季節イベント(母の日など)に応じて包装も変わります。

 

感想

バームクーヘンの美味しい食べ方は、薄くそぎ切りにすることでした!

また、室温に戻した方が美味しいです。

クラブハリエのバームクーヘンは、見た目も豪華なのでお祝いなどにも使えるスイーツだと思いました。

機会があれば、私もギフトに利用しようと思います。

ありがとうございます。

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