ゆうきＹＵＫＩ
業務スーパーで販売している冷凍肉の「豚バラブロック1kg」を初めて買ってみました！
約500gの豚バラブロックが2本も入っていて約1,000円でした。
国産ではなくスペイン産ですが、脂身・赤身のバランスが良くて臭みがない豚肉です。
角煮やチャーシュー、サムギョプサルなどのレシピにアレンジするのがおすすめです！
【業務スーパーの冷凍肉】豚バラブロック1kgは買ってOK！
【業務スーパー】豚バラブロック1kgの値段
「豚バラブロック1kg」は、業務スーパーの冷凍肉コーナーにあります。
【業務スーパー】豚バラブロック 1kg ￥995（税別）▼
約500gの豚バラブロックが2本入っています。
1本あたり497.5円です。
スーパーに売られている豚バラブロックは、セールなどの安い時は500円ぐらいで買える時もありますよね。
しかし、毎回500円程度で買えるわけではありません。
そういう意味では、業務スーパーで買いさえすれば安い価格で購入できるのは嬉しいですね。
【業務スーパー】豚バラブロックは国産？スペイン産です！
国産の豚バラブロックを食べたい所ですが…業務スーパーの「豚バラブロック」は国産ではありません。
スペイン産です。
スぺインと言えば、イベリコ豚が有名ですよね。
実はスペインは、世界で第4位の豚肉生産量を誇る国なんです！
業務スーパーの「豚バラブロック」を食べると、「スペイン産の豚肉って美味しいんだ！」と驚きます。
【業務スーパー】豚バラブロックは冷凍商品！
業務スーパーの「豚バラブロック」は冷凍されている商品です。
凍った豚バラブロックが2本。
脂と赤身のバランス、悪くないですよね。
こういう輸入の冷凍肉って脂身が多い印象でしたが、ちょうど良い脂身！
【業務スーパー】豚バラブロックの賞味期限
業務スーパーの「豚バラブロック」は、約半年ほど賞味期限があります。
冷凍されているから賞味期限が長いということもありますが、6か月ほどの猶予があると冷凍庫に常備しておけるので嬉しいですね。
【業務スーパー】豚バラブロックの解凍方法
業務スーパーの「豚バラブロック」は冷凍されているので、解凍してから料理に使います。
＜解凍方法＞
- 室温で3～4時間（冬）
- 冷蔵庫で3時間～8時間（夏・季節問わず）
- レンジ解凍
解凍すると肉のドリップが出るので、拭いてから調理すると良いです！
解凍して思ったんですが…臭みがない！
冷凍肉には独特の臭いがあったりすることが多いんですが、この豚バラブロックには嫌な臭いがありません。
肉の色も、臭いも問題なし！
スペイン産の豚肉ってスーパーでは見かけないけど、人気あるのかな？と思って調べてみました。
すると、色々な店がスペイン産の豚肉を扱っていて驚きました。
その中でも、人気かつ値段の安いスペイン産の豚バラ肉▼
スペイン産 豚バラスライス（500ｇ)（楽天市場店▼）
業務スーパーには、スペイン産の豚バラブロック以外の冷凍肉もあります。
その中で、私がおすすめできるのは「国産の豚切り落とし」です。▼
業務スーパー「国産豚切り落とし」は買ってOK！常備して後悔なし食材。
【業務スーパー】豚バラブロック1kgのアレンジレシピ
【業務スーパーの豚バラブロック】角煮がシンプルにうまい！
業務スーパーの「豚バラブロック」は、角煮やチャーシュー用だと思えるほど厚みがあります。
角煮を作ってみました！
脂がこってりしていないので食べやすい！
赤身部分は肉の旨さがありますし。
なかなか美味しい角煮ができました。
これが国産肉じゃないなんて…全然美味しいからスペイン産でも良い！って思えます。
何度でも買っていいと思います、スペイン産の豚バラブロック！
我が家では、角煮はバーミキュラ（無水鍋）で作っています。
バーミキュラで作ると、90分弱火で煮るだけで柔らかい角煮が出来ちゃいます！
（混ぜたり、汁をかけ続ける必要もなく、火にかけたら放置できる）
圧力鍋は使わなくなる＆面倒そうなので、今まではひたすら長時間、鍋で煮込んでいたので角煮はたまにしか作る気にならなかったんです。
角煮好きなら、バーミキュラはおすすめです。
（というか煮物、スープ以外にもハンバーグなど何でも作れます。）
ちなみに、角煮のレシピはバーミキュラを買ったら付いてくるレシピブックを参考にして作りました！
サイズも色々あるので、家族の人数によって大きさを選べます。
（我が家は2人暮らしなので、18cmがちょうど良いサイズ感！）
バーミキュラ オーブンポットラウンド 18cm 無水 ホーロー鍋 専用レシピブック付 マットブラック SUMI(炭) BK
- Yahoo!ショッピング ＞＞ バーミキュラ（Vermicular）オーブンポットラウンド 18cm パールピンク
（ 楽天市場は値段が高めかな？と思います。）
バーミキュラで作れる料理は色々あります。
素材の水分を逃がさないので、旨味・栄養をしっかり取れます。
煮込み料理をよく作る人には絶対におすすめ！▼
【バーミキュラ】18cmサイズで作ってるレシピを紹介！
感想
業務スーパーの冷凍肉「豚バラブロック1kg」は国産ではなくスペイン産ですが、臭みがなくて脂身・赤身のバランスが良いです！
値段も他のスーパーで買うより安い傾向にあるので、いつでも買いたい時に躊躇せずに買えます。
「角煮をしたいなら、業務スーパーの豚バラブロックで作る！」と、これからはリピート購入すると思います。
ありがとうございます。
