ゆうきＹＵＫＩ
業務スーパーの冷凍コーナーで人気の商品と言えば、「合鴨ロース」と「合鴨パストラミ」です！
合鴨ロースが美味しかったので、合鴨パストラミも購入して食べてみました。
「合鴨パストラミ」は、黒コショウがきいた大人向け！
おつまみ・サラダ・サンドイッチなどの料理が簡単に作れます。
個人的には、「合鴨ロース」よりもコショウが効いてる「合鴨パストラミ」の方が好きかも！
業務スーパーでおすすめしたい食材「合鴨パストラミ」の感想＆食べ方アレンジをご紹介します。
合鴨パストラミとは？
業務スーパーで人気の合鴨シリーズは2種類あります。
合鴨ロースと合鴨パストラミ。
「パストラミ」って聞いたことがありそうな単語ですが…よく分からない。
パストラミとは何だろう？
パストラミとは、香辛料で調味した肉の燻製食品のこと。
業務スーパーの「合鴨パストラミ」のパッケージにも書いてありました。
合鴨を長時間かけ、調味料液に漬け込んだ後、黒こしょうをまぶし燻製してありますので、おいしくお召し上がりいただけます。
【業務スーパー】合鴨パストラミが大好き！
業務スーパーの「合鴨パストラミ」の値段
業務スーパーの冷凍コーナーにある「合鴨パストラミ」をご紹介します。
【業務スーパー】合鴨パストラミ 190g ￥235（税別）▼
袋から取り出すと、黒こしょうをびっしりまとった肉の塊が出てきます。
黒コショウ好きには、たまらない一品！
開封した時点で、燻製の良い香りがします。
半分に切ると、きれいなピンク色が見えます。
【業務スーパー】冷凍された合鴨パストラミの解凍方法
業務スーパーの「合鴨パストラミ」は冷凍されているので、解凍する必要があります。
「合鴨パストラミ」の解凍方法は2つ。
＜解凍方法＞
- 流水解凍
- 自然解凍
私は、前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍しています。
少し凍っている方が薄くスライスしやすいので、食べる直前に流水解凍でも良いかも！と思います。
私は、取り出した時に全てスライスしちゃます。
今回は、完全に解凍したものを切ったので薄くスライスできませんでした…。
まぁ、プチ贅沢だと思えばそんなに気になりません。
切ったパストラミは、タッパーに入れて冷蔵庫で保存し、なるべく早くに使い切るようにしています。
もし再冷凍したいなら、完全に解凍する前に必要分を切るべきだと思います。
解凍後に再冷凍してしまうと、風味・味・食感などが落ちる可能性があります。
業務スーパーの「合鴨パストラミ」の食べ方・アレンジ紹介
【業務スーパー】合鴨パストラミをそのまま食べる！オードブル・つまみ
業務スーパーの「合鴨パストラミ」は、切って皿に並べるだけで、立派なオードブルになります。
黒こしょうがきいているのでお酒にも合う！
パストラミだけじゃ物足りない場合は、チーズやピクルスを添えるだけでおしゃれなプレートになります。
家でお酒を飲む時のつまみに。
お客さんをおもてなす時のオードブルにピッタリだと思います。
【業務スーパーの「合鴨パストラミ」でサラダ
業務スーパーの「合鴨パストラミ」はそのまま食べても美味しいですが、少しアレンジしてサラダのトッピングにするのもおすすめです！
レタスの上に、パストラミ・きのこのマリネをのせました。
たいしたサラダじゃないのに、パストラミがあるだけでグレードアップ！
イタリアンドレッシングをかけましたが、和風ドレッシングでも中華ドレッシングでも合います。
ポン酢でも美味しい。
鴨の脂の甘さと黒こしょうの対比で、野菜が進む！
「合鴨パストラミ」と同じく業務スーパーで人気の「合鴨ロース」の時にも感動しましたが、本当にお肉が柔らかくて脂が甘いんです。
黒こしょうがピリッと辛い中、燻製の香りが鼻を抜けていく感じが大人の味だな、って感じです。
私は黒こしょうが大好きなので、特にこのパストラミは好み！
業務スーパーの「合鴨パストラミ」でサンドイッチ
「合鴨パストラミ」は、サンドイッチにするのも美味しいです。
サンドイッチと言っても、冷凍していた食パンで作る日常的な手抜きサンドイッチですが…美味しい。▼
バターを塗ったパンに野菜＋パストラミだけなのに…普段より高級な味がする。
鴨肉が風味豊かな味わいなので、余計な味付けなんていりません。
平日の朝に食べられるなんて幸せ！
「合鴨パストラミ」で鴨南蛮うどん（そば）
お昼は、業務スーパーの「合鴨パストラミ」を使って鴨南蛮うどんにしてみました。
もちろん、鴨南蛮そばでもOK。
特別なことはしていないんですが…「合鴨パストラミ」をトッピングしただけでランクアップしちゃう。
鴨肉を食べながら、うどんをすすると…肉の甘さが美味しい。
七味をかけなくても、黒こしょうがきいているので刺激的です。
合鴨パストラミが5本でお得な価格（築地の王様 楽天市場店）▼
業務スーパーの「合鴨ロース」は黒コショウが苦手な人・子供でも食べられる万能タイプです▼
【業務スーパー】合鴨ロースが予想以上に柔らかい！ しっかり味付きでアレンジ無限大。
感想
業務スーパーで人気の合鴨パストラミは、確かに安くて美味しいです！
解凍して切るだけで食べることができえる簡単さも嬉しいポイントだと思います。
冷凍庫に常備しておけば、買い物に行きたくない時や急にお客さんが来た時のおもてなし等にも使えそうです。
合鴨ロースと合鴨パストラミ…どちらも美味しいですが、私はパストラミ派です！
他にも調理アレンジしたら、ご紹介します。
ありがとうございます。
