業務スーパーの冷凍野菜コーナーにある「青ネギ」を初めて買ってみました！
青ネギの冷凍品を買わなくても、自分で小口切りにして冷凍すればいいので今まで必要性を感じなかったんですが…ネギの価格が高かったのでチャレンジしてみました。
大量に入っているので値段は安いし、そのまま使えるので便利です。
しかし、一方で「ニラのような臭い」「ネギの旨味がなくて…まずい」とも思ってしまいました。
業務スーパーの冷凍野菜「青ネギ」の値段や感想をご紹介します。
臭い・まずいというデメリットが気にならない使い方をすれば、便利な商品だと思います。
【業務スーパー】冷凍野菜の「青ネギ」の正直な感想
【業務スーパーの冷凍野菜】青ネギの値段
業務スーパーの冷凍野菜コーナーにある「青ネギ」を初めて購入しました。
小口切りされた青ネギが500g入った商品です。
【業務スーパー】冷凍 青ねぎ 500g ￥155（税別）▼
マルハニチロの冷凍ネギが150gしか入っていないので…業務スーパーの量はさすが！としか言いようがありません。
これだけのネギを自分で小口切りするとなると…ネギ何本あればいいのか…大量に必要ですよね。
ネギの価格、小口切りする労力を考えるとお得な冷凍野菜です。
【業務スーパーの冷凍野菜】青ネギは中国産
業務スーパーの青ネギは、中国産です。
しかしこれは「業務スーパーだから中国産なんだ…」ということではなく、市販されている冷凍ネギの多くが中国産です。
コープで買ったマルハニチロの冷凍ネギも中国産でした。
【業務スーパーの冷凍野菜】青ネギの保存方法
業務スーパーの青ネギは500gも入っているので、一回の料理で使い切るのは無理です。
また、他メーカーのように袋にジッパーが付いていないので…他の容器に移し替えて保存することをおすすめします。
袋が開いたまま冷凍しておくと霜が多くついて、より水っぽいネギになってしまいます。
我が家では、フリーザーバッグに移し替えて冷凍庫へ入れています。
固まらずバラバラになっているので、使う時も便利です。
【業務スーパーの冷凍野菜】青ネギは加熱して使う？そのままはダメ？
ネギは加熱して使うこともありますが、冷奴などにそのまま使ったりします。
生でも良いし、加熱しても使える野菜！と思っていましたが…業務スーパーの冷凍ネギは加熱することが推奨されているみたいです。
（私はそのまま使ったりもしますが…加熱しない場合は自己責任でお願いします。）
マルハニチロの冷凍ネギは、そのまま使用でも大丈夫だったんですけど…どう違うのかまでは分かりません。
【業務スーパーの冷凍野菜】青ネギは臭い？まずい？正直レビュー
業務スーパーの冷凍「青ネギ」は価格・量ともに、消費者にとってはメリットのある商品です。
しかし、肝心なのは味。
業務スーパーの冷凍「青ネギ」は…うーん、そんなに美味しくないかな？？と私は感じました。
冷凍庫から出して料理に使うと、ニラのような臭いがしますし。
ネギ特有の苦みとか甘み等の旨味は…あんまり感じません。
しかし、これは業務スーパーの青ネギだけに言えることではない気もします。
他メーカーの冷凍ネギも使ったことがありますが、ニオイ・味ともに似たような印象です。
ネギって、冷凍すると水分が多くなってニラのような青臭さが出ちゃうんですよね…。
冷凍することで、味もボヤけちゃうし。
ラーメンの完成後にパッとのせただけだと…多少の青臭さは感じます。
私個人は、市販されている冷凍ネギは「彩り」として使っている感じです。
ネギの味を楽しみたいなら、生のネギを買って刻んだ方が良いです。
また、自分でネギを小口切りにして冷凍する方が多少なりとも美味しいです。
しかし、「わざわざ小口切りにして冷凍するのが面倒！」「野菜が高騰していて彩りが欲しい！」という場合もありますよね。
そーいう時、冷凍ネギを使うのが賢いかな？と個人的には思っています。
【業務スーパーの冷凍野菜】青ネギを美味しく食べれる使い方は？
業務スーパーの冷凍ネギは、加熱して使うことが推奨されていますし、そのまま使うと水分によってニラのような青臭さが出ます。
そのため、加熱して料理するのがおすすめ。
ネギをたっぷり使った「ネギ焼き」など良いです。
（生のネギより風味は薄いですけど…ソース味が好きだから美味しく感じる。）
焼うどん・チャーハンなど、調理の最後に余熱で火を通すとニラのような青臭さも抑えられます。
お弁当の日は、卵焼きに青ネギを入れて焼きます。
緑色が入って彩りがキレイになります。
私は「冷凍青ネギ」は、あくまでも料理の彩りを良くするために利用しています！
ネギの味を楽しまないというなら、冷凍より乾燥ネギの方が良いかもしれません。
冷凍庫のスペース減らないし。
業務スーパーの冷凍野菜の中で、買っても良い商品はどれか？正直にレビューしています。
- 参考記事 ＞＞ 【業務スーパーの冷凍野菜】まずい・美味しいのはどれ？おすすめ紹介
感想
業務スーパーの冷凍「青ネギ」は、価格も安くて使いやすい野菜です。
野菜が高い時期、何も野菜を常備していない時などは、青ネギを加えるだけで彩りが良くなるので助かります。
しかし、ネギとしての美味しさ・香りはあまり期待できません。
また、業務スーパーの冷凍ネギは加熱することが推奨されているので加熱する必要があります。
「二度と買わない」までは思わないし、また買うかもしれませんが…ネギなら自分で買って小口切りにした方が良さそうだなー…と思いました。
ありがとうございます。
