鶏皮、捨てないで! トースターでカリカリにすれば食べやすい1品になるよ。 | ゆうきYUKIの巣 

鶏皮、捨てないで! トースターでカリカリにすれば食べやすい1品になるよ。

鳥皮 レシピ 捨てずに カリカリ トースター

こんにちは、ゆうきYUKIです。

鶏皮を捨ててしまってませんか?
簡単に1品が作れます!

鶏皮

鶏肉料理を作った際に出る、鶏皮。

サラダチキンを作った時に2枚分の鶏皮が出ました。

https://yuukiyukinosu.com/diet-salad-chicken-recipe

 

 

鶏皮独特のブニブニした食感が嫌いなので、調理する際はトースターでカリカリに焼きます。

アルミホイルに皮をのせ、トースターで12分程度加熱します。

油が結構出るので、トレイがあるならトレイを使った方がいいです。

鳥皮 レシピ 捨てずに カリカリ トースター
鳥皮 レシピ 捨てずに カリカリ トースター
トースター前に塩を振っても、後でも良いと思います。
私は、切ってから塩をかけています。

鳥皮 レシピ 捨てずに カリカリ トースター
味付けは、ポン酢が一番簡単です。

ネギやかつお節などをのせ、上からポン酢をかけて食べます。
カリカリ食感を楽しむために、食べる直前にポン酢はかけて下さい。

鳥皮 レシピ 捨てずに カリカリ トースター
レシピにする必要もないほど簡単で…すみません。

ポン酢がない場合は、塩だけでも十分です。

感想

私は、鶏皮が出るたびに作っています。
鶏皮が出るたびに冷凍庫で冷凍し、分量がたまってから作っても良いと思います。

カリカリに焼いても嫌いな人は、スープの出汁として使ってみて下さい。

ありがとうございました。

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