【チーズブルダック炒め麺】韓国の激辛ラーメンの作り方・アレンジ方法 | ゆうきYUKIの巣 

【チーズブルダック炒め麺】韓国の激辛ラーメンの作り方・アレンジ方法

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韓国の激辛ラーメンを見つけたので購入してみました。

その名も「ブルダック炒め麺」(ブルダックポックンミョンとも言う)というシリーズの「チーズ味」です。

激辛すぎると怖いので添付されているソースは少し残しましたが、それでも辛いです。

とろけるチーズ・卵を入れてアレンジして食べると、辛い物が苦手な人でも食べやすくなります!

激辛だけど美味しくて止まらない!って感じの中毒性のあるインスタント麺です。

【韓国の激辛ラーメン】ブルダック炒め麺(チーズ)とは?

ブルダック炒め麺(ブルダックポックンミョン)

ブルダック炒め麺は、韓国の激辛インスタント麺です!

汁なしタイプの激辛ラーメン。

ブルダック炒め麺はシリーズ化されていて、色々な味が販売されています。

今回、私が買ったのは初心者でもチャレンジしやすそうに思えた「チーズ」です。

<ブルダック炒め麺シリーズ>

  • ノーマル
  • チーズ
  • カルボナーラ
  • 辛さ2倍
  • カレー
  • マーラー
  • 冷やし麺

チーズ以外では、カルボナーラが人気のようです。

カルボブルダック炒め麺130gx5個(amazon▼)

カルボナーラはシリーズの中で一番辛くないため、食べやすいみたい。

(と言っても、韓国基準での「辛くない」なので多少は辛いらしい。)

卵でアレンジするのにハマる人が続出らしいので、いつか食べてみたい。

「ブルダック炒め麺」はどこで買える?

ブルダック炒め麺は、残念ながらどこのスーパーでも買える商品ではありません。

コリアタウンのある新大久保や、上野のアメ横、ドン・キホーテ、ヴィレッジヴァンガード、カルディなど販売されていることがあります。

韓国の食用品を輸入して販売している店なら売られている可能性はあります。

私は、横浜南部市場の「友誼商店」というアジア食品を販売している店で購入しました。

そこではバラ売り・5個セットが販売されていましたが、私は5個入りを購入!

(母親も韓国グルメが好きなので分ける予定。)

5個で980円でした。

ヴィレッジヴァンガードなどでは、1個あたり250円~270円ほどの価格で販売されています。

カルディでは、「カルボ」が170円で売られているようです。

インスタント麺の価格として考えると「高いなぁ」と思ってしまいますが、気軽に韓国グルメを体験するには手を出せる値段ですよね。

もっと韓国の激辛インスタント麺が日本内で売れて、輸入量が増えたら価格も下がってくるのかな?と今後に期待したいです。

amazonや楽天などの通販でも購入できます。

チーズブルダック炒め麺の作り方

チーズブルダック炒め麺の作り方は簡単!

ブルダック炒め麺の作り方は、インスタント麺なので簡単です。

日本にある袋焼きそばみたいな作り方です。

麺・激辛ソース・チーズ粉末が入っています。

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日本語表記されたパッケージなら、調理方法が詳しく書かれています。

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①600mlの水を沸騰させ、麺を5分間煮込みます。

②大さじ3.5(約50mlほど)のお湯だけを残し、他のお湯は捨てます。

鍋の蓋を使って麺が滑り落ちないようにしました。

③液体ソースを加えて30秒間、炒めます。

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私は激辛ソースを全部入れずに、3分の1程度残します。

激辛ソースを全部入れた時、辛くて涙が出たんです(笑)

なんとか食べ切れましたが、美味しく食べるにはソースの調整が必要だな…と感じました。

激辛ソースを減らしたとしても「味が薄くてまずい」にならないので、辛さへの恐怖がある場合はどうぞ調整してください。

なにより、全量入れなくても十分に辛いですから(笑)

④火を止め、かやく(チーズの素)を加えて完成です。

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皿に移してもいいし、韓国っぽく鍋のままでもOK。

チーズブルダック炒め麺のアレンジ方法(辛さを抑える)

チーズブルダック炒め麺は、なかなか激辛レベルが高いです。

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私はなんとか食べれる辛さですが、家族は一口でギブアップ…。

激辛ソース全量入れると鼻水・涙が止まりません。

辛さがツライ場合はアレンジして食べましょう。

とろけるチーズを入れたり、を加えます。

チーズはたっぷり入れた方が美味しいです。

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アレンジ前よりかなり辛さが抑えられて食べやすくなります!

チーズブルダック炒め麺の口コミ・感想

チーズはまろやか…と思いきや、辛い!

「きっとブルダック炒め麺の中でもチーズは辛さが弱いだろう」と勝手な思い込みで購入しましたが…激辛です。

普通に辛い!

最初はチーズのコクやソースの甘さを感じますが…後から「辛っ!!」となります。

日本にはない、本格的な旨辛さ。

辛いんですけど、美味しいから一度食べたらハマってしまいます!

チーズの香りが臭いと思う人もいる?

一部の人は、チーズブルダック炒め麺の「香りが臭い」と思う人もいるようです。

最後に加える「チーズの素」の粉末が、スナック菓子のチーズっぽい香りだからかな?

私は全く不快に感じませんでしたけど…。

韓国のチーズトッポッキ(インスタント食品)も、似たようなチーズ粉末をかけますが、私は「粉チーズの香りだな」ぐらいにしか思いません。

韓国のチーズトッポッキ(インスタント)も美味しいです!

ブルダック麺より辛くないので、チャレンジしやすい。

ブルダック炒め麺は癖になる旨さ!

チーズブルダック炒め麺は辛いけど美味しい!

麺がモチモチしていて、食べ応えもありますし。

「またすぐに食べたい」と思ってしまうほど中毒性があります。

唇は腫れるし、胃もなんだか熱くなるし、水を飲みながらじゃないとむせたら大変になりますが…美味しいんですよね。

韓国料理が好きな人なら、きっと美味しく食べれるんじゃないかな?と思います!

でも、まずは激辛ソースを全量入れずに、少し残した状態で辛さを確かめてみてくださいね。

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韓国のインスタントラーメンが10個セットになっているのは良いですね。

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