【業務スーパー】「ブレンドチーズ」でコクのあるチーズ料理をいつでも。 | ゆうきYUKIの巣 

【業務スーパー】「ブレンドチーズ」でコクのあるチーズ料理をいつでも。

業務スーパー ナチュラルチーズ 400g 冷凍 とろける

ゆうきYUKI

こんにちは!とろけるチーズは、業務スーパーでしか買いません!

いつも業務スーパーで購入するチーズは、「モッツアレラチーズ」です。

その隣に、「ブレンドチーズ」がありました。

試してみよう!と購入しました。

「ブレンドチーズ」の感想と、チーズの保存についてご紹介します。

 

業務スーパー「ブレンドチーズ」

業務スーパーで販売しているチーズは、とってもお得です。

1kgの大きいパックも販売していますが、私はいつも400g程度を買います。

 

1kg入りを買わない理由
  • 量が多すぎると、冷凍庫で邪魔になる。
  • 量が多すぎると、食べ終えるまでに時間がかかりチーズが古くなる。

 

2人暮らしには、この400gぐらいがちょうど良いサイズです!

 

「ブレンドチーズ」400g  ¥360

業務スーパー ナチュラルチーズ 400g 冷凍 とろける

ブレンドチーズって何かしら?

業務スーパー ナチュラルチーズ 400g 冷凍 とろける

ナチュラルチーズのミックス!

 

なるほど、ナチュラルチーズをミックスしているんですね。

 

選りすぐりのナチュラルチーズをミックスした、マイルドでコクのあるぜいたくな味わい

 

ナチュラルチーズとは、乳酸菌や発酵菌が生きているチーズのことです。

乳のタンパク質を、酵素・乳酸菌で固めてから熟成させたもの。
チェダーチーズやコーダチーズなどがあります。

 

中のチーズは、普通のチーズです。

業務スーパー ナチュラルチーズ 400g 冷凍 とろける

 

トーストにトッピングしてみました。

業務スーパー ナチュラルチーズ 400g 冷凍 とろける

少し、黄色いチーズです。

 

普段、業務スーパーで買っている「モッツアレラチーズ」に比べると色味があります。

<モッツァレラチーズの特徴>

  • 白くてモチモチした食感。
  • くせのない味わい。
  • 加熱すると伸びる。
業務スーパー モッツアレラチーズ 400g
【業務スーパー】冷凍庫で常備すべき! モッツァレラチーズ400gがちょうど良い。

 

 

「ブレンドチーズ」の感想は…。

うん、美味しいです!

 

ナチュラルチーズは、コクがあります

しっかりと塩気も感じることができる美味しさです。

しかし、「チーズの伸び」はイマイチ良くないです。

これは、ナチュラルチーズの特徴なので仕方がないです。

また、写真は撮っていませんがトースト後、早い時間に固まり始めてしまいました。

冷めると固まってしまうのが早いようです。

 

チーズ自体の味は、しっかりして美味しいのでチーズの味を楽しみたい料理に向いていると思います。

「鶏ムネ肉のチーズ焼き」などは、チーズの旨みをしっかり出せるナチュラルチーズが良いですね。

 

<ブレンドチーズの特徴>

  • あまり伸びない。
  • 発酵状態によりコクの深さが変わる。

 

チーズの冷凍保存方法

チーズを買ったら、すぐに冷凍保存をします。

チーズはカビが生えやすいですもんね。

 

1. 密封できるジッパー袋に入れます。

業務スーパー ナチュラルチーズ 400g 冷凍 とろける

2.冷凍庫へ放り込みます。

半分凍った時点で、袋の外から揉んでチーズをバラバラにしたら完成。

 

簡単です。

 

バラバラにしてあげると、次回の料理の時に困りません。

大きな塊を砕くのは大変なので、半分凍った状態でバラバラにしておきましょう

 

 

チーズをミックスさせると美味しい&伸びる

先日、ピザの宅配業者「ピザーラ」のTV番組を見ました。

ピザーラでは、チーズを数種類ミックスさせている、とのことです。

  • 味なら○○
  • 伸びなら○○
  • 冷めても美味しいのが○○  ←チーズの種類は企業秘密らしい。

 

確かに、スーパーで売っているピザ用チーズも、ミックスブレンドされているんですよね!

 

こちらのオリジナルミックスチーズは、ナチュラルチーズのコーダ × モッツアレラのステッペンがブレンドされています▼

1kgありますが、業務スーパーの袋よりも小さくかさ張らない、とのレビューがありました。

自分でピザを作ったりするご家庭にはピッタリですね。

 

今回、業務スーパーで買ったナチュラルチーズ。

これに、私がいつも買っているモッツアレラチーズを合わせてみようかな…。

モッツアレラチーズ × ナチュラルチーズをミックスさせて、自分でオリジナルチーズを作ってみる案、良さそうですよね!

今度、一緒に買って混ぜてみようと思います!

 

でも、自分で2種類のチーズを買うぐらいなら、あらかじめミックスされた市販のチーズを買った方が安いかもしれませんね…。

 

 

感想

業務スーパーで販売いている「ブレンドチーズ」は、コクがあり美味しいチーズでした。

しかし、チーズの伸び具合はイマイチ。

加熱後、冷めて固まるのも早かったです。

でも、それはナチュラルチーズの特徴なので仕方がありませんね。

味は十分に美味しいので、冷凍庫に常備しておくのはおすすめです。

チーズの保存は、密封してバラバラに冷凍することが一番良い方法です。次に料理に使う時、簡単に取り出せます。

 

いつか、ナチュラルチーズとモッツァレラチーズを自分でミックスさせてみたいです!

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

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